Speisekarte unseres Restaurants

Suppen

Ostsee-Bouillabaisse - mit Fischen aus der Region, Juliennegemüse … 9,50€
Ostsee-Bouillabaisse - mit Fischen aus der Region, Juliennegemüse klein … 6,50€
Bloody Mary - feine Tomatensuppe mit Black Tiger Garnele …9,50 €

Kleine Speisen

Fischermann´s Shot - Matjestatar auf Brottaler, 2cl Rostocker Kümmel ...2,90€
Kleiner Winterlicher Salat mit Orangenfilets und Walnüssen, Himbeer- oder Balsamicovinaigrette und Baguette … 3,90 €
Knoblauchbrot …2,90€
Radicchio-Chicoreesalat mit Black Tiger Garnelen und Kürbiskernöl-Dressing …13,50€
Geräucherter Lachs oder Matjestatar auf herzhaftem Kartoffelrösti mit Meerrettich …12,50€

Vegetarisch

Gebackener Spaghetti-Kürbis mit hausgemachtem Ruccola-Pesto …11,50€
Schupfnudel-Pfanne mit Gemüsejulienne oder Salbeibutter und gehobeltem Parmesan … 12,50€
Waldpilz-Risotto - mit frischen Pilzen ...14,50€
La Ratte Rosmarinkartoffeln mit Kräuterfrischkäse …6,50€

Leckereien aus dem Wasser

Zanderfilet gebraten, auf Spitzkohl mit Thymiankartoffeln …17,50€
Gedünstete Dorschrolle mit Lachsfarce gefüllt, dazu Balsamico-Perlzwiebeln und Kartoffelpüree .…17,50€
Auf Oma Uschi´s Art - im Ganzen gebratener Barsch mit Mini-Pellkartoffeln, Butter und Frischkäse .…18,50€
Braden Schull goldbraun gebratene Scholle mit Speckzwiebeln und Bratkartoffeln …15,50€
Matjesfilet "Hausfrauenart" - eine zarte Versuchung, auf delikater Sahnesoße mit Zwiebeln, Äpfeln und Bratkartoffeln …11,90€
Eingelegter Brathering mit Kartoffelpüree, Zwiebelschmelz und kleinem Salat ...10,50€
Fish´n Chips - paniertes Dorschfilet gebacken, Steakhouse Pommes …11,50€

Schnitzel, Steak & Co.

Special: Fischermann`s Burger vom Black Angus oder mit Hühnerbrust auf dem Lavasteingrill gegrillt, mit Emmentaler, karamellisiertem Bacon und Wildkräutersalat im Focaccia Bun mit Pommes … 14,50 €
Confierte Gänsebrust auf hausgemachtem Rotkohl mit Schupfnudeln …18,50€
In Störtebeker Schwarzbier geschmorte Ochsenbacke mit Süßkartoffelpommes und hausgemachtem Rotkohl …16,50€
Der deutsche Klassiker - Schnitzel vom Schwein mit Bratkartoffeln und Salat … 13,50€
Der echte Klassiker - Wiener Schnitzel vom Kalb mit Zitrone, Sardelle, Mini-Pellkartoffeln und Kräuterfrischkäse …18,50 €
Gebratene Hühnerleber mit Kartoffelpüree und geschmolzenen Zwiebeln …11,50€

…und danach

Hiddenseer Sturmsack - Windbeutel mit Vanilleeis, Kirschen , Sahne …6,50€
Hausgemachtes Lebkuchen-Tiramisu …5,50€
Halbflüssiges Schokoküchlein mit Bananen-Eis …6,50€
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne …5,50€