Speisekarte unseres Restaurants

Suppen

Suppe des Tages 4,50€
Ostsee-Bouillabaisse - mit Fischen aus der Region, Gartengemüse 8,90€ klein 5,30€
Kokos-Avocado-Suppe mit Huhn 5,40€

Kleine Speisen

Fischermann´s Shot - Matjestatar auf Brottaler, 2cl Rostocker Kümmel 2,90€
Lasagne Mailänder Art mit Champignons und Trüffeln 10,90€
Hiddenseer Pfefferlappen - zarte Heringsfilets, in süss-scharfer Gewürzmischung, Brot, Butter 9,50€
Salat mit gebratenem Fisch 13,90€
Salat mit gebratener Hühnerbrust 11,90€
Rosmarinkartoffeln mit Quarkdip 3,60€
Knoblauchbrot 2,00€

Leckereien aus dem Wasser

Matjesfilet "Hausfrauenart" - Sahnesoße mit Zwiebeln, Äpfeln, Bratkartoffeln 11,90€
Dorschfilet - gedünstet, an Dijonsenfsoße mit weißem Rettich und Kartoffelpüree 15,90€
Braden Schull - gebr. Scholle mit Speckzwiebeln, Röstkartoffeln 13,90€
Dorade gegrillt, mit kleinem Salat und Rosmarinkartoffeln 19,90€
Zander - gebraten, mit Ratatouille in einem scharfen Tomaten-Limetten-Sud und Knoblauchbrot 16,90€
Gegrilltes Heilbuttsteak an Hummersoße mit Broccoli und Herzoginkartoffeln 18,90€
Stralsunder Fischteller - Brathering, Bismarkhering und Pfefferlappen, von Rasmus aus Stralsund, auf deftigen Bratkartoffeln 12,90€

Schnitzel, Steak & Co.

Geschmorte Kaninchenkeule auf Tomatensugo und Parpadelle 14,90€
Schnitzel vom Schwein, Gartengemüse, Bratkartoffeln 12,90€
Gebratene Maishähnchenbrust auf rotem Thaicurry mit frischem Gemüse und Pilzen, dazu Basmatireis 14,90€
Fischermanns Burger im Focaccia Bun vom Black Angus oder mit Hühnerbrust, karamelisiertem Bacon, Belgischen Pommes 14,50€
Striploinsteak 300g Dry Aged von der deutschen Färse mit aromatischem Fettrand, Kräuterbutter und Salat 27,50€

…und danach

Hiddenseer Sturmsack - Windbeutel mit Vanilleeis, Kirschen, Sahne 5,90€
Sanddorncreme auf Waldheidelbeeren, Sahne 6,90€
Getrüffelter Frischkäse mit Rauke, Akazienhonig und kandierten Nüssen 7,80€